酒かす甘酒作りワークショップ開催しました！

こんにちは！
福岡のオーガニックスーパー アンドザソイルです！

11月5日(日)に「クラフトサケ」の酒かすを使った甘酒を作るワークショップを開催しました！
ご参加いただいた皆さま、
そしてコラボ企画していただきましたもっと福岡さん、LIBROMさんありがとうございました😊

おかげで大盛況🌟

今回のイベント内容はこちら ↓
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

いちごやトマト、レモンバーベナ、シナモン、お茶といった福岡県産の旬の副原料を入れて作る、新しいお酒「クラフトサケ」。
その「クラフトサケ」の酒かすを使って、甘酒づくりをしよう！
体調や季節に合わせてブレンドする、自分だけの薬膳甘酒づくりも♪
福岡の食を「たべて」、「学ぶ」ワークショップです

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ちなみに、“甘酒”には、米と麹から作る「米麹甘酒」と酒粕から作る「酒粕甘酒」の2種類あるのをご存知ですか？
今回は、「酒粕甘酒」の方の甘酒づくりでした🙌
「クラフトサケ」の酒粕を水に溶かし、お鍋で温めて作りましたよ

酒かすのこと、酒かすのもととなるお米のこと、、と甘酒になるまでの背景を聞きながら甘酒づくりを楽しまれていました✨

甘みを加える前の状態、小豆や柑橘果汁といった薬膳要素が加わったものなど、手作りならではの甘酒の楽しみ方ができました🤩

また、楽しいイベントを企画中なので、ぜひ私たちと一緒に楽しみましょう～♪

TOPICS一覧へ